糖尿病患者吃油需要注意什么

很多糖尿病患者认为，血糖升高，少吃饭就可以了！所以错误地认为蛋白质和脂肪，包括植物油与血糖升高没有关系。实际上，1克脂肪产生的热卡是9千卡，而碳水化合物产生的热卡是4千卡，因此50克植物油相当于100多克米饭。由此可见，无所顾忌地多吃植物油显然对缓解糖尿病的早期症状是不利的。那么糖尿病患者吃油需要注意什么呢？

糖尿病患者吃油需要注意什么

1、不吃动物油。

2、烹调时每餐，每人不超过1勺油量。以三口之家为例，5升1桶的油，至少食用2个月。

3、多用煮、炖、蒸、拌、卤等烹调方法，不用油炸、油煎方法。

4、做汤或砂锅炖菜时，不需要加油。

5、尽量不食用黄油。

6、不吃奶油制品。去餐馆用餐，尽量少吃高脂肪食品。